La Clef du Vin es un proceso patentado, creado por Franck Thomas, ("meilleur sommelier de France et d´Europe 2000") en colaboracion con un reputado enólogo/químico. Esta herramienta de medida, que ha sido probada durante diez años hasta su puesta a punto, permite determinar el potencial de crianza. Un solo segundo de contacto de la llave con el contenido de una copa (un decilitro) corresponde a un año de envejecimiento.
El instrumento tiene la forma de una cuchara y lleva en su base una aleación específica de metales. Acelera el desarrollo de aromas, suavizando la textura.
![](<a href="http://es.shoppydoo.com/" title="Anunciado en ShoppyDoo" target="_blank"><img src="http://img.shoppydoo.com/buttons/recommendedby/es/120x60_2D_v2.gif" style="border:0px" alt="Anunciado en ShoppyDoo"></a>)
Mi compra:
0