Esta copa, creada por primera vez en 1959, no es un truco de diseño porque ofrece un instrumento de precisión desarrollado para destacar las características tan singulares de los grandes vinos de Burdeos.
La copa de gran tamaño (30 onzas de capacidad) destaca a fondo los vinos contemporáneos de viñedos de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot.
Las técnicas etnológicas modernas permiten a las bodegas concentrar la fruta hasta el punto que los vinos jóvenes quizás parezcan unidimensionales, con mucho tanino y excesiva madera al servirlos en copas de menor tamaño.
Las copas Bordeaux Grand Cru de la serie Sommeliers, proporcionan el espacio para que los vinos jóvenes y más añejos respiren, desarrollen las distintas capas de su buquet y proporcionen una gama plena de aromas. En el paladar, la textura del vino - suave, sedosa, aterciopelada - se intensifica y deja un regusto prolongado en la garganta que mezcla suavemente acidez con los taninos dulces y flexibles. Esta copa pone de relieve majestuosamente la estructura tan compleja y delicada de estos vinos tintos.
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