Copa de vino Rieisling Grand Cru de la colección Sommeliers Black Tie Riedel recomendada para vinos de vendimia tardía como el Riesling, con acidez elevada que equilibra el azúcar residual.
Recomendada para: Alsace Grand Cru, Jurançon Sec, Patrimonio, Riesling (vendimia tardía), Sémillon, Smaragd (vendimía seca tardía), Teroldego, Vouvray.
Altura (mm): 252
Capacidad (cc): 380
Riedel
Las copas Riedel son técnicamente perfectas para degustar vinos, champagnes y cavas. Las copas de vino de Riedel influyen profundamente para disfrutar de un buen vino.
Por su técnica, funcionalidad y diseño las copas de vino de Riedel son consideradas a nivel mundial como el instrumento idóneo para degustar los vinos y licores de calidad.
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La variedad de uva Riesling produce algunos de los vinos blancos de mayor calidad cuya acidez elevada equilibra el azúcar residual. Durante la década de los 80, Austria presenció como nacía una época nueva en la producción de vinos. Los mejores crus de Riesling de los lugares más soleados, donde la vendimia se realiza muy tarde, producen uvas de mostos muy azucarados, fruta concentrada y niveles de acidez típicos de Riesling. Al fermentarlos hasta obtener un vino seco, el grado alcohólico asciende al 13-14%, y contienen de 2 a 4 gramos de azúcar residual. La combinación de frescura ácida y niveles elevados de componentes minerales produce un vino de sabor intenso y aromas maravillosos que recuerdan los melocotones. El vino envejece, además, muy bien y su color cambia ligeramente hasta el matiz típico de un Riesling crianza. Al investigar cual sería la forma mejor adaptada a este estilo nuevo del vino, Stuart Pigott, un periodista británico especializado en vinos Riesling, organizó en 1990 una cata de las mejores cosechas procedentes de Alemania, Francia y Austria. Riedel envió una selección de copas para su evaluación pensando - con razón - que su copa Chianti Classico resultaría ideal. La cata se repitió posteriormente en Londres, París y Nueva York, para dar a conocer a los redactores de artículos sobre el vino los estilos nuevos del Riesling. Las catas presentaron los vinos exclusivamente en esta copa que desde entonces adoptó la denominación Sommeliers Riesling Grand Cru.
