El Le Nez du Vin es el libro de referencia de Jean Lenoir para desarrollar el olfato de los aromas del vino. Un resumen excelente de conocimientos y de placer para profesionales y amantes del vino. La colección de 54 aromas del vino de gran calidad tomarán vida en su memoria olfativa y encontrarán una verdadera resonancia en los grandes vinos. Todo ello presentado en un libro muy elegante y elaborado.
- Libro de tela color carmín, formato 294 x 382 x 55 mm y peso de 3,750 kg.
- 54 aromas en frascos
- 54 fichas explicativas de los diferentes frascos de aromas
Los 54 aromas que componen este Gran Libro de Le Nez du Vin son: Limón, Pomelo, Naranja, Piña, Plátano, Lichi, Melón, Moscatel, Manzana, Pera, Membrillo, Fresa, Frambuesa, Grosella, Grosella negra, Arándano, Mora, Cereza, Albaricoque, Melocotón, Almendra, Ciruela pasa, Nuez, Espino blanco, Acacia, Tilo, Miel, Rosa, Violeta, Pimiento verde, Champiñón, Trufa, Lías de vino, Cedro, Pino, Regaliz, Brote de grosella negra, Heno cortado, Tomillo, Canela, Clavo de olor, Pimiento, Azafrán, Cuero, Almizcle, Mantequilla, Pan tostado, Almendra tostada, Avellana tostada, Caramelo, Café, Chocolate, Nota ahumada.
El libro de aromas esta en español.
Le Nez du Vin
Estos productos o paquetes sirven para entrenar el olfato bajo el llamado "alfabeto del aroma" creado por Jean Lenoir para ayudar a identificar los aromas más típicos de los mejores vinos del mundo.
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La colección de 54 frascos del Iibro "Le Nez du Vin" contiene los siguientes aromas:
Los aromas frutales
Citricos
1 Limón
2 Pomelo
3 Naranja
Frutas exoticas
4 Piña
5 Platano
6 Litchi
7 Melón
Frutas con pepitas
8 Uva moscatel
9 Manzana
10 Pera
11 Membrillo
Frutas rojas
12 fresa
13 Frambuesa
14 Grosella
Frutas negras
15 Grosella negra
16 Arándano
17 Mora
Frutas con hueso
18 Cereza
19 Albaricoque
20 Melocotón
21 Almendra (hueso)
Frutos secos
22 Ciruela pasa
23 Nuez
Los aromas florales
24 Espino blanco
25 Acacia
26 Tilo
27 Miel
28 Rosa
29 Violeta
Los aromas vegetales
Verdura
30 Pimento verde
Setas
31 Champiñon
32 Trufa
33 Levadura
Amaderados
34 Cedro
35 Pino
36 Regaliz Herbaceos
37 Brote de grosella negra
38 Heno cortado
39 Tomillo
40 Vainilla
41 Canela
42 Calvo de olor
43 Pimienta
44 Azafrán
Los olores animales
45 Cuero
46 Almizcle
47 Mantequilla fresca
Los aromas tostados
48 Pan tostado
49 Almendra tostada
50 Avellana tostada
51 Caramelo
52 Café
53 Chocolate amargo
54 Ahumado
Usted puede practicar solo o en grupo. Escoja un lugar tranquilo donde pueda estar atento y evite, sobro todo, los olores fuertes como el tabaco o perfumes.
Los frascos numerados contienen soluciones, estables en el tiempo, que fijan los olores y los difunden. Abra el tapón negro y huela el frasco sin retirar la capsula transparente perforada. Tambien puede oler el interior del tapón negro. Asegurese de cerrar bien los frascos con su tapón correspondiente. Para conservar durante mucho tiempo los aromas, le aconsejamos manternerlos lejos de la fuentes de luz y calor (radiadores, sol).
