El Tapón Servir Cerrar y Guardar conservador para vino ha de usarse exclusivamente con el Presorvac. Incluye una válvula rotatoria a través de la cual el Presorvac extrae la cantidad exacta de aire necesaria para máximizar la conservación, sin dañar la estructura aromática del vino.
Se trata del único tapón para conservación al vacío que permite servir el vino sin quitarlo: cuando levante el brazo del tapón, la válvula gira para soltar el vacío y dejar libre un canal que permite servir el vino sin quitar el tapón de la botella. Además funciona como cortagotas. Una vez servida una o más copas, baje el brazo para colocar de nuevo la válvula y, utilizando el Presorvac, reestablecer el vacío óptimo dentro de la botella.
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